パン作り

　手作りパンを作るためにパン作り機能の付いたオーブントースターを買いました。二次発酵もできる機能付きです。

　もう、何年か前からパン作り教室に通っていましたが、最近は家でのパン作りはとんと御無沙汰の状態。生地こね機も買ってはいたのですが、全然使ってない状態。何か作りたいという気持ちはありながら、パン教室で勧められる発酵機は大きいし高いしで手が出ず。しかも普通の電子レンジでは教室で作るほどのよい焼き色も出ないし・・・。

　なので今回のオーブントースターには期待しています。教室で習ったパンをあれもこれもと欲張らないで何点かに絞ってとりあえずやっていきたいです。

　もう教室でもだいぶ進んだので(コースは卒業していてその後のセミナーを受けています)一緒に習っている人たちはすでに先生の風格も備えている感じです。もう先生方の助手としてでもやってでもいそうな感じがします。やってはいないそうですが(希望すれば助手として入らせてもらうことは出来ます)。

　しかし、先生をやってる方たちもお金はほとんどもらえないし。でもいろいろ自分では器具も買って日頃から焼いていないと教えることなんて出来ないだろうし。旦那さまのお給料が良くないととても続けていけませんよね。

　私は先生方のようにではなく趣味として続けていきたいと思っています。

　ただ、お金にはならなくても、このホームメイド協会というひとつの組織のパン作りを後世(ちょっと大げさかな)に伝えていくということはそれなりにとても魅力的で有意義なことだなと私は思っています。でも私には無理そうだけど・・・。

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